一年一度的315又到了，这一天永恒不变的话题还是购物消费问题，我们今天也一起来谈一下茶友们购买普洱茶的时候需要注意的地方。

普洱茶在购买普洱茶的时候需要知道，茶叶的毛料有乔木古树茶与灌木台地茶之分；茶叶的年份上有新茶与老茶之分；茶叶的工艺上有着生茶与熟茶之分；仓储上有有干仓与湿仓之分。现在茶叶市场上普洱茶的各种产品十分之多，产品质量参差不齐。我们在购买的时候一定要搞清楚这些概念。

乔木古树普洱茶大多生长在海拔1000米以上的深山老林之中，雨林中茶树与其他植物混合生长，经过漫长时光的和谐生长，在茶树的周边已经形成了一个完整的生态系统，茶树不容易长虫子，土壤中的营养成分充足，产出的茶叶质量十分优质，茶叶滋味更加厚重、生津速度快、回甘再加持久，有着自己独特的茶韵。而台地茶则都是近年来人工培养出来的灌木类茶叶，因为古树茶的产量有限，通过科学的手段短时间内达到增加茶叶的产量，此类茶弥补了乔木古树茶产量不足之处，不过茶叶因为短时间长出来采摘次数过多，所以茶的营养物没那么足，茶汤的滋味偏苦涩，茶叶毛料价格相对较低些。

购买普洱茶的时候会有老茶新茶之分，很多人买茶叶以为新的茶叶最贵，但是到了普洱茶这里确是相反的，普洱茶新茶刚刚加工好，山野味还比较重，茶叶口感相对较重，苦涩之味还没褪去，口感相对更加强烈一些。而老茶一般我们定义为茶叶加工好之后存放在仓库10年以上的茶叶，这些我们称之为老茶，老茶经过了长时间的氧化，口感上比新茶更加顺滑饱满、茶性比较温和，适合更多的人群饮用。不过我们在购买老茶的时候一定要多留一个心眼，因为老茶的价格比较高，所以有一些不良商人会在中间做一些文章，把新茶做旧当成老茶来卖，如果您是刚刚喝茶不久对于老茶没有太高的判断能力，建议还是购买新茶或者三五年的中期茶为好。

普洱茶因为加工工艺的不同，普洱茶被分为生茶与熟茶，普洱生茶是鲜叶经过晒青之后蒸压形成的茶叶，蒸压好了之后让其随着时间自然转化，这个是历史上最传统的普洱茶制法。生茶刚压制好三年之内苦涩的口感比较强，随着陈化的时间越长，茶叶的苦涩口感会越来越弱，但是茶气不减，后期转化空间大口感变化丰富。因为普洱生茶转化需要一段十分漫长的过程，近代科学家为了减短这段漫长的转化时间，在经过漫长的试验时间研究出了“人工洒水渥堆”技术，通过科学的手段解决了漫长的陈化时间，通过渥堆出来的熟茶，茶汤苦涩味褪去，茶汤入口顺滑，茶性变温有养胃护肤胃的作用，但是后期转化的空间较小。

普洱茶市场各种品目繁多，对普洱茶行业不太了解的人，面对琳琅满目的产品很容易迷惑，如果碰到了无良的商家更是可能会买到不太物有所值的东西。购买普洱茶的时候请认准中吉号名山普洱茶，正好今天315节日给大家写一篇购买普洱茶需要注意的文章，希望大家可以在愉快的购买到自己想要购买的茶叶。

（文/袁绍龙）