昔归 | 喝有甜蜜藏有剑气
冰糖甜香显 气质美如兰
喝昔归。品昔归茶,相信很多茶友都有自己的独特感受,但共识就是兰香甜韵。近日我们多次品评中吉号昔归,每一个人对这款茶的体感会有不同。身体敏感的人,三两杯就发汗,而更多人却沉浸于花香的感受之中,直至尾水的冰糖橙甜。
藏昔归。昔归茶天然具有的浓强度以及花香,为之后的收藏陈化打下了内质基础。花香通常在第一个陈化周期,即压饼6年内转为内敛的果香,同时伴随着醇正的气韵。我们喝过8年以上的昔归茶,不像大多数山头茶那么单一,而是有丰富的滋味。同时,给身体传达的是一种平衡的体感,不是单一气韵的冲击力,就像武林江湖中的剑气,深藏于无形之中。
若将昔归茶的一生比做一位百岁老人,那么现在的昔归就像是一个青春少年,正等世事磨砺,期以攀登高峰。当下已美好,前景更光明!
原料价值
宛如澜沧江畔的美少女,秀外慧中昔归茶。
茶农和茶企对昔归茶树,犹如养育自家儿女一样上心。记得有一年我们去昔归村,正值茶农给茶树“喂养”——用油菜籽榨油剩余的饼渣,堆在每一棵茶树下,再浇水。同时,修剪树上的多余的灰质寄生物,这情景好似一个母亲为女儿修剪灰指甲,温馨动人。
工艺价值
我们都知道,临沧茶区传统工艺大多是机制茶,手工茶的起步较晚。而中吉号昔归则以传统的人工采摘,经由自有初制所的资深师傅传统手工杀青,赋予了这款产品人的温度,以及手工茶带来的极佳口感及喝藏价值。
收藏价值
昔归茶的陈化,从张扬的花香转为内敛的果香,锋芒毕露的霸气转为气韵深藏的醇厚,都像一个必成大器的人,拥有过人天资同时经过时间磨砺,方可成为更高层次更高境界的人一样,其收藏价值在于伯乐的发现和陪伴,以及环境的历炼。因此,之后的良好仓储环境,也是昔归茶陈化的关键因素。
稀缺度
2020年中吉号昔归因选料要求高,仅出品了一千件,每件28饼共10公斤,考虑今年的特殊情况,中吉号将首次发行价降到了极低,因此这款茶的性价比较高。