香高气烈 透视2020年老班盆春采
2020年滇南天气干旱,在4月初春茶发芽的季节,连续2个月没有下过一场透彻的雨,导致古茶树发芽偏晚,春茶减产。从4月初开始,中吉号老班盆自有古茶园陆续迎来开采的黄金时期。
4月初,走进中吉号老班盆古茶园,脚下落叶嚓嚓作响,可见山上好久没有下雨了。春暖必花开,古茶树仍在静静发芽。
多年来,中吉号古茶园的采茶主力军都是布朗山的爱尼族人,他们世代种茶采茶喝茶,心灵手巧,纯朴憨厚。
从朝晨到日落,春茶季节,这里的每一个人的生活都被茶占满。采摘,摊晾,杀青,捋条,晒青,品茶,过着“采茶高山上,悠然见星空”的生活。
中吉号老班盆采摘下来的鲜叶,需要迅速被送到班盆初制所的摊晾间散水,然后杀青。一锅8公斤的鲜叶,需要炒制40分钟,从年壮的小伙子到大叔,大家都在山上做着最原始的手工茶。这些茶,后来压制成饼,就成了中吉号的“老班盆”、“班盆庄园”。
每一枚古树茶都弥足珍贵!每一片嫩叶都是春天的精灵!大自然维系着奇妙的平衡法则,干旱致使茶叶的水分少了,但今年的茶的香气更扬,内涵物更丰厚,茶气更刚猛。
期待2020年中吉号老班盆的上市,这春之精灵,无比珍贵……