中吉号“云发酵”技术的易武熟茶韵味
很多人说:总觉得熟茶太过相似,大都一个味,且也喝不出太多的滋味。然而,一般的熟茶千篇一律,精品熟茶却是万里挑一,没能喝出熟茶的与众不同,或许是没能遇到真正好的熟茶。
做好一款茶本就不易,尤其熟茶更是如此,选料、工艺都是一款茶品质好坏与否的关键,所以难以遇到好熟茶不足为奇。做茶者需要足够的时间和精力打造一款好茶,而我们,需要足够的耐心和岁月等待那款好茶。
2018年,终于等到一款不一样的熟茶:中吉号2017年中吉古醇熟茶。
中吉古醇,是中吉号全面建成“云车间”后推出的首款古乔木精品熟茶,产品采用易武乔木大树春茶为原料,在“云车间”按照“云发酵”技术离地发酵,洁净度、口感纯度、韵味都有了很大的突破和改善。
中吉古醇最后经高温蒸压成型,200克的小饼显得厚实精巧,茶饼条索匀整,芽头金黄,干茶香气纯正。
取茶,冲泡,好的熟茶看得见:洗茶2遍出汤,汤色褐红透亮,十分干净。公道杯香气浓郁持久且毫无杂味。
第1、2泡出汤:茶汤红明透亮,入口绵和,滋味较为纯粹,不含一丝异味,汤中含有一丝甜感。
第3泡开始,茶汤更加红浓明透,入口顺滑,粘稠有糯糯的感觉,滋味饱满显香。
随着冲泡,茶汤醇厚度不断增强,顺滑细腻,饱满度高,茶汤过喉,滑润舒适,将茶汤含于口中,甜感明显,十分适口。
第10泡左右,茶汤厚度开始降低,顺度不减,甜度则大大提高,茶汤入喉,口腔甜润舒适;此后几泡便稍微加长闷泡时间,茶汤更加细腻甜润。
品饮结束后,叶底清晰匀整,水润光泽,具有一定韧度。
中吉古醇,有“云发酵”技术所赋予的洁净与纯粹,有易武乔木春茶的甜感与韵味,喝来甜润舒适,尤其存放些时日或许会有更加惊艳的表现。熟茶,并非都一个味,好的熟茶,喝在口中自有不同。
(中国普洱茶网)
产品信息
品名:中吉古醇
品牌:中吉号
工艺:熟茶
年份:2017年
规格:200克/饼
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