喝茶的人总是会非常多，但是很多人不知道乔木古树普洱茶时发酵好还是不发酵好，成为了有时候提到的话题，然后就会深入探讨一番，但是后面的结果只是各执一词，因为实在不知道其中的区别，好不好都很难说，但中吉号茶业就想给普及一下这方面的知识，毕竟好多茶友都是不知道的，所以就一起看一下普洱茶是发酵好还是不发酵好吧。
一、发酵
发酵的时候基本都是要在控制好温度和湿度专用室中进行，而发酵茶还是非常有好处一些的，主要拥有的就是你能养胃护胃，还可以帮助一些有三高的人进行一点控制，因为发酵过的茶是有降脂、降压、降血糖等疗效的，只因为在发酵的过程中茶叶里面的化学物质得到了很多转化，所以茶叶的性能变得更加温和，对肠胃也没有什么刺激性了。
二、不发酵
没有发酵的茶，在茶叶内部是保留了很多的天然物质，这些天然物质都是具有消炎、杀菌以及抗衰老的功效，所以颜色是绿色这方面效果好一些，不过在没有进行发酵的茶，因为里面含了很多的茶多酚含量，所以对比之下，不发酵的茶更容易刺激到胃部，反而是无法对胃部进行保护的。
所以对比之下，就看自身更容易接受哪种，所以说乔木古树普洱茶到底是发酵好还是不发酵好，结果都是不同，具体还是要看个人的选择，中吉号能为您解答就这么多了，就看是自己的是要购买哪种了。