云南,多山地带,盛产茶叶。而在这片茶叶之乡,独有一种茶叶,它就是以古树为原料,经特殊工艺而成的普洱古树茶。
普洱古树茶的种植历史可以追溯到一千多年前的唐朝,当时,云南大量茶园种植了大量的古茶树,而这些茶树不论是从品质、口感还是品种多样性上都超出了一般的普洱茶叶。因为种植古茶树的条件特殊,许多古树茶树最高可以达到15米,斜径近4米之宽,生长周期长达几百年到上千年之久,其鲜嫩活力之美,叶色之翠,茶香之馥郁无暇。这些古树茶树形态规整,叶色滋润,味甜汁浓,茶汤又厚又芳,入口回甘,是普洱茶中的明珠,因其口感独特,香气浓郁而受到广大茶客的追捧。
普洱古树茶经过挑选、揉捻、晾晒、饮汤、杀菌、定形等一系列繁琐的手工制作工序。它的饮用方法有很多种,如砖茶、饼茶、沱茶等。在饮用时,需要先泡开,倒掉第一泡,然后再泡出茶汤,普洱古树茶的汤色鲜艳红润,气味浓厚,口感优美。
中吉号等各位前来品茶,每一杯茶都有它自己的茶香与滋味,一杯好茶出自云南。